Pendant combien de temps le taux de glucose sanguin reste-t-il élevé après un repas?
Après avoir mangé, l’organisme commence à décomposer les aliments en énergie utilisable. Cette énergie se présente sous la forme de glucides, de protéines et de graisses. Les glucides sont transformés en glucose dans le sang, ce qui signifie que plus une personne consomme de glucides, plus son taux de glucose sanguin peut augmenter. Les aliments qui ne contiennent pas de glucides, comme la viande ou les noix, n’augmentent pas le taux de glucose sanguin de manière significative, ils peuvent toutefois prolonger le temps requis pour que les glucides puissent se transformer en sucre et passer dans la circulation sanguine.
Pendant combien de temps votre taux de glucose sanguin reste-t-il élevé après un repas? Ce temps varie d’une personne à l’autre. Il peut être utile de surveiller votre taux de glucose avant et après avoir consommé de la nourriture. De cette façon, vous comprendrez mieux la réaction de votre plage personnelle, ce qui pourra vous aider à faire des estimations pour l’avenir. Selon l’American Diabetes Association, un taux de glucose d’environ 10 mmol/L ou moins une à deux heures après un repas est un bon objectif1. Consultez votre médecin pour déterminer la plage glycémique cible recommandée dans votre cas.
1. American Diabetes Association (ADA). The Big Picture: hecking Your Blood Glucose. Site Web de l’ADA Site consulté le 7 juillet 2022.
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